特色盖浇饭制作技术

　　盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。

　　盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

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   为了解决有些学员离我校较远，特设立函授学习，学员看资料一样学会，因为我们的技术资料介绍的很详细，看资料确保学会，万一有看资料学不会的学员再来我校学习，以前所收函授费可在面授费中扣出，不让您多花一分钱。

 培训内容：辣子鸡丁饭，土豆牛肉饭，鱼香肉丝饭，柿子鸡蛋饭，红烧茄子饭，炸酱肉丝饭，辣子鸡块饭等十余个品种，并配有爽口凉菜，紫菜蛋汤等调味制作技术。

 技术培训费：面授1180元，函授技术资料费580元，（看资料确保学会）款到当日快件寄出。

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